Q. 알감자조림 조리법?

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알감자조림 조리법?
알감자조림 조리법?
씨웍스 | 2006.05.07 03:41 | 신고
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    알감자조림   
     
     
      
      열량(1인분 기준) : 85Kcal 
      활용 : 반찬, 도시락
      재료(4인분 기준) 
      알감자 400g, 깨소금, 식용유 * 조림장 - 간장 6큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 식용유 1큰술
     
     
    1. 알감자는 솔로 문질러 깨끗이 씻는다.
    2. 프라이팬에 식용유를 두르고 약한 불에서 손질한 알감자를 볶는다.
    3. 조림장을 만든다.
    4. 2.에 조림장을 넣고 뚜껑을 덮어 약한불에서 조린다.
    5. 깨소금을 뿌린다.
     
     
    1. 알감자에 푸른부분이 있는 곳은 자연독이 있을 수 있으므로 골라낸다. 
    2. 조림장을 만든때 물대신 멸치다시국물을 사용하면 맛이 더 좋다. 
     

    더 많은 자료를 보시려면 카페 푸드메일로 오세요 http://cafe.daum.net/foodmail

    2006.05.07 03:49 | 신고 궁금증이 해결되었습니다. 성의있는 답변 감사합니다. 씨웍스

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