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칡의 효능?
칡의 효능에 대해서 알고 십습니다.
익명 | 2007.03.07 18:15 | 신고 Daum카페 온양심마니동호회 에서 등록된 질문 | 답변 0
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  • 칡은 동의보감에서..

    "성질은 평하고 서늘하다. 맛이 달며 독이 없다. 풍한으로 머리가 아픈 것을

     

    낫게 하며 땀이 나게 하여 표를 풀어주고 땀구멍을 열어 주며 술독을 푼다.

     

     번갈을 멈추며 입맛을 좋게 하고 소화를 잘되게 하며 가슴에 열을 없애고

     

    소장을 잘 통하게 하며 쇠붙이에 다친 것을 낫게 한다. 족양명경에 들어가는 약이다.

     

    족양명경에 들어가서 진액이 생기게 하고 갈증을 멎게 한다.

     

     허해서 나는 갈증은 칡 뿌리가 아니면 멈출 수 없다. 술로 인해서 생긴 병이나

     

     갈증에 쓰면 아주 좋다. 또 온학과 소갈을 치료한다" 라고합니다.

     

    추가설명을 하자면 칡은 70%정도 물로되어있지만 그밖에

     

    당분이나 섬유질,단백질,철분,인등 골고루들어있고 다이드제인, 다이진등 열을 내리고

    혈압을 낮추는 성분이 들어있습니다..

    칡한가만으로도 당뇨병,설사,황달,술독,고혈압,두통,협심증등 좋은 효험을 보일때가 많습니다..

     

    *주의사항(칡뿌리는 성질이 차가워서 몸이 차가운사람(소음인이나 태음인)이 오래복용하면 안됩

     

    니다..

    2007.03.08 10:48 | 신고
  • 어느 분의 글을 퍼온 건데 괜찮겠지요^^

    저는 칡즙을 즐겨 먹고 있는데 좋더라구요.. 그래서 이렇게 글까지 써보네요.. 제가 먹는 칡즙은 지리산 함양에서 캔 칡으로 중탕방식으로 끓이지 않고 직접 즙을 낸 것인데 매우 좋더라구요. 건강에 많은 도움을 받고 있기에 추천합니다. 방송에도 몇번 나온 곳이기도 하구요.. 암튼 좋은 칡즙 드시고 건강하셨으면 합니다..'지리산함양생칡즙' 등 으로 검색하시면 업체는 나오더군요.. 참고하세요~~

     

    ==칡, 칡즙에 대한 참고 자료(황사 중금속 독성 배출, 숙취해소, 간 피로회복, 변비, 동맥경화 등에 효과)==

     

    1.  KBS 싱싱일요일에 나온 내용이에요^^

    - 산 속에 숨은 진주라고 일컫는 칡.. 식물성에스트로겐이 대두의 30배, 석류의 628배 만큼 많아서 갱년기증상 및 폐경기에 좋으며, 특히 골다공증에 매우 효과가 있다.

    젊음을 유지해주며, 노화방지에 효과가 뛰어나다.

     

    2. SBS 잘먹고 잘사는법에 나온 내용중 골다공증과 관련된 내용이에요^^

    - 칡은 만능의 약재이며 음식이다에서 갈근(칡뿌리)은 여성 호르몬 에스트로겐이 콩의 10배 석류의 625배 나온다고 해서 골다공증 갱년기 장애에 효과가 최고다.

    갈근은 콩과 종류인데 콩은 씨앗으로 쓰는데 유일하게 갈근은 뿌리로 사용하니 그 효력이 10배나 강하다고 하겠다.

    갈근은 암칡 수칡으로 나누어 말하는데 별 의미가 없고 맛을 먹을려면 암칡이 좋고 약으로 다려서 먹을려면 수칡도 좋다.

    갱년기에 얼굴이 달아오르고 가슴이 두근거리고 두통이 나고 우울 할 때 칡을 먹으면 갱년기 증세가 효전 될것이다.

    칡에 풍부한 다이드제인은 안면홍조든 갱년기증상, 그리고 골다공증을 예방하는데 도움을 준다. 남성, 여성 모두 칡즙을 우유, 멸치, 달걀, 연어 등과 함께 먹으면 칼슘 흡수를 돕와 골다공증에 매우 좋은 식품이다.


    3. KBS 비타민에 방송된 내용입니다.
     1) 06년 : 간에 좋으면 술 마신 다음날 숙취해소에 도움이 될까?
    - 한방에서는 뿌리를 갈근(葛根)이라는 약재로 쓰는데, 해열,숙취 및 간장보호작용으로 많이 이용되어져 왔다. 칡의 중요성분 중 하나인 카테킨을 간 손상을 유발시키는 물질 중의 하나인 사염화탄소를 흰쥐에게 투여한 결과 칡 카테킨은 사염화탄소로 유도된 간장의 과산화지질의 형성을 방지해서 간 기능을 회복시키는데 효과적이라는 사실도 밝혀졌다.
    이와 같이 동의보감과 여러 연구들에서 간 기능과 숙취해소에 대한 칡의 효과가 입증되었으므로 술을 과음한 경우에는 칡차나 칡즙 등을 섭취하여 숙취해소를 하거나 술자리에 가기 전에 칡즙, 칡차를 마시거나 칡뿌리 가루(갈분)를 먹어 알코올 분해효소를 미리 준비하거나 술자리에선 밥 대신 칡 국수를 주문하는 것도 한 방법이다. 하지만 간을 보호하는 가장 근본적인 방법은 술을 과하게 먹기 않는 것!!

    2) 07년 : 칡이 중금속을 어떻게 몸속에서 배출해주는 걸까?
    - 칡이 중금속을 해독하는 이유는 칡에 들어있는 폴리페놀(polyphenol) 성분이 유해성 금속 이온과 착염을 형성하여 체내 중금속함량을 감소시키기 때문이다.
    칡 열수 추출액과 체내 알루미늄의 흡수를 억제하고 해독기구를 강화시킴으로써 대변이나 뇨로 배설을 촉진시켜 혈액 및 신장 조직 내의 알루미늄 축적을 완화 시킬 수 있다.
    또한 칡의 polyphenol 성분이 중금속의 화학 흡착에 의해 침전을 일으켜 중금속을 제거하므로 칡의 급여로 인해 침전을 일으켜 중금속을 제거함으로써 칡의 급여로 인하여 간과 신장조직의 카드뮴 축적을 완화시킬 있다고 생각된다.

    참고)봄의 불청객 황사!! 이 황사가 심각한 문제로 떠오르는 이유는 수은, 알루미늄과 납 같이 몸에 해로운 중금속이 다량 포함되어 있기 때문이다. 황사가 한 번 발생하면 우리나라에는 211만 톤 가량의 먼지가 유입돼고 이 때, 중국 공업지대에서 유입되는 중금속의 양도 최고 21배까지 늘어나게 된다.

    => 꼭 황사뿐아니라 각종 공해, 대기오염 등에 노출되어 있는 현대인들에게 칡은 매우 좋은 식품이라 생각합니다.(특히 먼지 등이 발생하는 산업현장에서 열심히 일하시는 분들에게 더욱 권하고 싶습니다.)



    참, 체질에 대해서 문의를 하셨는데요, KBS 무엇이든 물어보세요에  방영된 내용을 참고하세요..

    아래 내용임다..

    ※ 칡을 많이 먹는 것 괜찮을까?
    위장이 허약한 사람이 갈근을 먹으면 속이 메스꺼워지거나 식욕이 떨어질 수가 있다는 경우가 있는데 부작용자체는 심하지 않으므로, 적당히 꾸준히 먹으면 건강에 좋다.

    ※ 칡을 피해야하는 사람은?
    기운자체가 평범한 기운을 갖고 있어 피해야 할 사람은 거의 없고 더 좋은 사람이 있을 뿐이다.


     

    이상 궁금증이 풀려셨나요?

     

    추가로 칡에 대한 효능 등을 말씀드리겠습니다..

     

    칡뿌리의 주요성분을 알아보면 수분, 탄수화물, 무기질이 많으며 비타민 중 C를 가장 많이 함유하고 있으며 각종 영양소가 골고루 들어 있습니다. 칡은 땅속에서 물 및 영양분을 빨아들여 굵은 몸통 속에 저장합니다. 그래서 사람의 몸 속에서도 수분 및 영양분을 조절하여 설사, 변비에도 좋으며, 땀으로 물기를 내보내고 열을 내려 열병으로 인한 병을 낫게 하는 것입니다.칡은 이것 한가지만으로도 숙취해소 갈증해소, 피로회복(간기능회복), 고혈압, 당뇨, 해열, 감기, 구토,부종, 황달, 편두통, 협심증, 동맥경화, 설사, 변비, 비염, 축농증, 뇌졸중(치매), 불면증, 목,어깨통증, 요통, 가래, 급성중이염 등에 좋은 효험을 보일 때가 많습니다. 최근에는 식물성에스트로겐이 석류의 628배나 많다는 것이 입증되어 골다공증, 갱년기, 폐경기 등에 매우 효과가 있는 식품으로 인정받고 있습니다.
    칡은 콩과로서 독성이 없고 성질이 평하여 체질에 상관없이 먹을 수 있으며, 청국장과 같이 식이섬유질이 풍부하며, 사포닌 성분 또한 많이 함유되어 있어서 당뇨, 고혈압 등 각종 성인병 및 암예방에도 좋으며, 성장호르몬도 많아서 성장하는 아이들에게도 매우 좋은 식품입니다.

    => 칡은 의약품이 아닌 식품이라고 하네요.. 효능 등은 방송 및 문헌 내용을 인용하였습니다.
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    ㅇ이것이 토종

      칡은 우리나라의 산과 들 어디에서나 자생하고 있다. 별도로 재배하지 않으므로 자생하고 있는 것을 채취하여 쓴다. 인공적으로 재배하지 않은 칡은 공해에 찌들지도 않았고, 깊은 산속 오염되지 않은 토양의 영양분을 흠뻑 머금고 있다. 이처럼 칡은 종자가 오염되지 않은 순수한 토종의 하나다.
      우리나라에서 칡으로 유명한 고장을 든다면 경남 함양을 꼽을 수 있다. 이 곳은 산이 높고 골이 깊어 초목이 울창하고 온갖 약초와 산열매가 무진장 널려있는 곳이다. 그 무성한 수풀 속에서 자라난 칡은 질이 좋기로 유명하다. 그래서 이 고장 사람들은 예로부터 두툼한 칡뿌리는 약재로 쓰고 덩굴 껍질은 벗겨서 갈포를 짰다.

     

    - 출처 : 음식 토정비결의 본초류 편(저자 : 전영순, 하정화,  출판사명 : 혜진서관) 

    2007.06.05 09:44 | 신고
  • * 칡의 효능
       : 숙취해소 갈증해소, 피로회복(간기능회복), 고혈압, 당뇨, 해열,
         감기, 구토,부종, 황달, 편두통, 협심증, 동맥경화, 설사, 변비, 비염,
         축농증,뇌졸중(치매), 불면증, 목,어깨통증, 요통, 가래, 급성중이염,
         탈모예방, 정력보강 등에 좋은 효능을 가지고 있습니다.

        최근에는 식물성에스트로겐이 석류의 628배나 많다는 것이 입증되어
        골다공증, 갱년기, 폐경기 등에 매우 효과가 있는 식품으로 인정받고 있습니다.


    * 칡의 복용방법
       : 칡은 생칡을 직접 즙을 내서 마시는 방법이 있다.
         이 경우엔 기계로 생칡을 짜서 만드는것으로 1주일이내에 먹여야한다.


         두번째로는 즙을 내서 마시는것으로 고온,고압의 기계를 이용해서
         칡의 성분을 90%이상 뽑아낸 팩형태의 즙이다.
         보통 이경우를 가장 많이 먹게되며, 흡수나 효능, 현실적인면에서
         가장 좋은 방법이다.

     

     

     

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    2007.09.03 15:39 | 신고
  • 갈근(칡)에 대해서 몇자 적습니다. 참고하세요...


    갈근(葛根)은 칡뿌리를 가리키는 말로 주로 한방에서 약재로 쓰이며 발한 · 해열 등의

    효과가 있습니다. 칡뿌리에는 전분이 10~14%정도로 많이 함유되어 국수나 떡, 과자를

    만들어 먹기도하며 당분이 4~5%들어 있어 칡뿌리를 씹으면 단맛이 나기도 합니다.

    과거에는 줄기에서 섬유질을 뽑아 베를 짜거나 끈이나 갈포벽지의 원료로 사용하였습니다.


    - 땀구멍을 열어 땀을 나게 하고 열을 내려 술독이나 갈증에 특효입니다.

    - 술로 생긴 병이나 갈증 에는 효과가 좋습니다.

    - 소화를 도와주고 입맛을 돋궈줍니다

    - 갈근탕은 감기 초기에 특히 좋습니다.

    - 당뇨병, 부종, 설사, 황달, 고혈압, 두통, 협심증 등 각종 질병을 다스리는 데 좋습니다.

    한방에선 칡을 용한 감기약으로 친다. 오한이 나는 감기와 감기로 인해 열.두통이 있을 때 흔히 갈근탕을 처방한다. 갈근 8g.마황 4g.생강 4g.대추 4g.겨자 3g.작약 3g.감초 2g을 넣어 달인 것이 갈근탕이다. 이 약을 복용하면 몸에서 땀이 나면서 열이 떨어지는 것이 보통이다.

    2008.01.25 17:00 | 신고
  • *칡즙의 효능 7가지

     

    1.고혈압 및 당뇨병 치료

     

     

    식이섬유와 사포닌이 풍부한 칡즙은 고혈압,성인병,당뇨 예방에 효과적입니다

    또한 성장 호르몬도 풍부하여 어린아이들에게 많은 도움을 줍니다.

     

    2.갱년기 및 폐경기 치료

    칡즙에는 식물성 에스트로겐이 석류의 625배,대두의 30배나 많기 때문에

    폐경기갱년기치료에 효과적입니다.

     

    3. 골다공증 치료

    칡즙의 다이제드인이 골다공증을 예방하는데 매우 효과적입니다.

    그러므로 칡즙을 달걀,우유, 멸치,연어등과 함께 드시면 인체에서 칼슘이

    흡수되는 것을 도와주기 때문에 골다공증 치료에 매우 좋습니다.

     

    4.노화방지

    신진대사를 촉진시키는 칡즙은 체력을 유지시켜주고

    노화예방에 탁월한 효능이 있습니다.

     

    5.간기능 강화및 숙취해소

    카테인이 풍부한 칡즙은 간기능을 활발하게 하여 간을 건강하게 만들어 줍니다.

    동의보감에 따르면, 칡즙은 간기능 강화 및 숙취해소에 효과가 뛰어나다고 합니다.

     

    6.중금속 분해 및 배출

    포리페놀 성분이 함유된 칡즙은 중금속을 인체로부터 배출해 주는 효능이 있습니다.

    요즘 대기오염,특히 황사가 일어날때 중금속에 쉽게 노출될 수가 있는데

     평상시에도 칡즙을 드시면 중금속 중독을 예방하실 수 있습니다.

     

    7.만성 변비 치료 

    식이섬유가 풍부하여 만성 변비 치료에 탁월한 효능이 있습니다

    2011.11.09 19:51 | 신고

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