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솜사탕의 원리는?

얼마전 어린이날 아이랑 놀이공원에서 솜사탕을 사먹었습니다...

 

어릴때 먹던 기억이 새록새록 나더라구요...

 

어릴 때 부터 궁금했던 사항입니다...

 

설탕으로 어떻게 솜사탕을 만들까요?

 

부드러운 솜사탕...

 

우리 아이는 구름과자라고 좋아라 하네요..

 

원리 알려주세요..

☆윤계땅☆ 딱! 걸렸어!!~☆ | 2008.09.26 17:21 수정됨 | 신고
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  • 답변 고마워요

    설탕이 솜과 같은 형태로 바뀌는 과정은 다음과 같습니다. 설탕을 집어 넣는 원통형 용기의 가운데에는 전열기에서 쓰는 것과 같은 코일이 들어 있고, 용기의 표면에는 작은 구멍들이 뚫려 있습니다.


    중앙의 원통형 용기에 설탕을 넣으면 이 설탕이 코일에서 나오는 열에 가열돼 끈적끈적한 설탕 용액이 됩니다.


    가열된 깡통속의 설탕은 점점 녹아서 액체가 되면 회전하는 깡통의 원심력에 의해 깡통 의 작은 구멍들을 통해 밖으로 내뿜어지게 됩니다. 선을 그리며 내뿜어지던 설탕은 차가운 공기를 만나게 되어서 순간적으로 굳게 되면서 가는 실처럼 되지요.


    솜사탕의 원리는 원운동하는 물체가 원심력(=관성력)에 의해서 통으로 나오게 되는데 이는 비가 올때 우산을 돌리면 빗방울이 튀어나오는 것과 같은 현상입니다.

    이때 원통이 돌아가는 속력에 따라서 원심력도 틀려지므로 실의 두께와 형태가 틀려질 수 있읍니다.

    2008.05.09 16:55 수정됨 | 신고
  • ***   솜사탕기계의 작동원리도 보세요.  ****

     

            1. 노즐안에 설탕을 한 스푼 넣고  전기를 꽂으면

     

            2. 모터에 열이 전달 되면서

     

            3. 노즐 아래의 프로펠라가 돌아 가면서

     

            4. 설탕이 노즐망 사이로 나올 수 있게 도와주는 역할을 하죠

     

            5. 노즐 아래에 있는 프로펠라가 없으면 설탕이 솜처럼 되서 나오지 못하죠.

           

            6. 노즐이 돌아 가면서 그 원심력으로 설탕이 분해되면서 솜처럼 되는 것이죠

        

     

             ** 노즐이란? ***

     

                액체 또는 기체를 고속으로 자유공간에 분출시키기 위해 유로() 끝에 다는 가는 관

     

                자세히 말하면

                                고압의 액체를 분출시킬 때 분출 단면적을 작게 하면 압력에너지가

                                속도에너지로 바뀌는 것을 이용한 것이다. 일반 가정에 있는 분무기,

                                가압식 석유풍로의 석유 출구 등에 사용되며, 자동차의 기화기()

                                등에도 사용된다. 또 수차() ·증기터빈 등에서는 물 또는 증기를

                                노즐로부터 분출시켜 날개차를 고속으로 회전시켜 속도에너지를 기계적인

                                에너지로 전환시킨다. 끝이 가느다란 노즐을 끝조림(수축)노즐이라 하고,

                                도중에서 한 번 가늘어지고 그 끝이 넓어진 것을 발산(확대)노즐 또는

                                드라발노즐이라고 한다. 유로면적을 좁혔다가 넓히면 초음속의 분류()

                                를 얻을 수 있다. 

                               

     

              솜사탕만들기 동영상 보시면 많은 참고가 되실거예요

               site : www. moms-popcorn.com 의 커뮤니티에서 보세요. 맘스팝콘

               참고:

                      맘스팝콘에서는 팝콘제조기,팝콘제조기 렌탈, 솜사탕기계,솜사탕기계 렌탈

                                              빙삭기,팥빙수재료,슬러쉬재료를 취급하고 있습니다.

                                              엄마의 마음으로 소비자에게 보다 안전한 먹거리를 제공하고자

                                              노력하고 있사오니 많은 애용 바랍니다.

                                               항상 좋은 일만 있으시길---   

                                                                           

                                                            

                                                                   

    2008.09.26 17:21 | 신고

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