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베트남 음식

베트남 음식에는 무엇들이 있을까요??


학교 숙제인데... 아직도 못했어요..


빨리 답변 부탁 드려요~~!

익명 | 2011.11.07 19:20 | 신고
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4개의 답변

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  • 베트남의 대표적인 음식은 아래와 같습니다

    -쌀국수(pho'):쌀로 만든 국수.

    -느억맘(nu'oc mam):느억맘이라는 생선으로 만든 소스.

    -라이스 페이퍼:쌀가루를 물에 녹여 펼친 후 찐것입니다.(음식을 싸서 먹음)

    -스프링롤(Nem ran):라이스 페이퍼에 당면 버섯,고기를 넣어 튀긴 요리.

    -춘권(Goi cuon):새우,닭고기,부추등을 라이스 페이퍼에 싸서 먹는 요리.

    2011.11.07 22:04 | 신고
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  • 답변 고마워요

    안녕하세요?

     

    경북 상주에서 두리국제결혼을 운영하고 있으며,

    베트남 국제결혼을 한 다문화 가정의 한 사람 입니다.

     

          

          쌀국수              월남쌈            뽁음쌀국수           짜조

     

     

     

    콩을 주원료로 하는데 과일을 재료로 할 때에는 신또(Shin to)라고도 한다.

    보통 한 컵의 가격은 1,000~2,000동이다. 베트남에서 가장 일반적이고 애용되는 디저트이다.

    과일(Trai cai)
    베트남에는 열대성 과일은 물론이고 고산 지역에서 생산되는 온대성 과일도 있다.

    그 종류와 맛이 아주 다양한데 대표적인 몇 가지만 살펴보자. 먼저 가장 일반적이고 일년 내내 생산되는 과일로 바나나(Chuoi, 주오이)와 코코넛(Dua, 즈어), 깜(cam) 등이 있다.

    바나나는 가장 싸고 흔하게 볼 수 있는 과일로 식후에 디저트로 먹거나 굽거나 삶아 먹는다.

    갈증 해소로 좋은 코코넛은 다 마신 코코넛 속 흰 젤리를 파 먹는 맛이 일품이다.

    깜(Cam)이라 불리는 푸른색 오렌지는 두 종류가 있는데 속이 붉고 즙이 많은 것이 상급이다. 깜을 갈아 얼음을 넣어먹는 음료수로 깜밧(Cam bat)이 있다. 최근 들어 수요와 생산이 급증하는 브으이(Buoi)도 베트남의 특산품인데 껍질 벗기기가 좀번거롭지만 껍질을 벗기면 새콤, 달콤한 왕 오렌지를 맛 볼 수 있다.

    슈거애플(Sugar Apple)이라 불리는 망꺼우(Mang Cau)와 사보채(Sa Bo Che), 만꺼우가이(Man Cau Gai)는 보통 과일들과는 달리 물렁물렁하고 상한 것처럼 보이는 것들이 더욱 달콤하고 잘 익은 맛을 낸다.

     

    밋(Mit)과 서우리엥(Sau Rieng: 두리안)은 베트남의 과일 중에서 빼 놓을 수 없는 것으로 향이 굉장히 독특하다. 밋은 작은 수박 만한 크기로 지독한 냄새와는 달리 쫄깃쫄깃한 맛이 좋고 밋과 비슷한 모양이나 껍질에 가시가 돋힌 서우리엥은 물렁물렁한 맛이 아주 독특하다.

     

     


    베트남인의 주식은 ‘껌’(com, 밥)이고 때때로 ‘퍼’(pho, 쌀 국수)를 즐긴다.
    베트남도 우리나라와 마찬가지로 쌀이 주식이지만 베트남 쌀은 우리나라 쌀과 달리 찰기가 없어 조금 먹어서는 배가 차지 않는다.
    반찬은 주로 고기(생선), 생채, 국으로 이루어진다.
    베트남도 간장과 마늘, 고추를 즐겨 먹는데 특히 고추와 마늘은 한국과 비교해서 크기는 작지만 훨씬 맵다.
    식사할 때 마시는 물은 베트남 차를 끓인 물에 얼음을 넣은 '짜다'라는 것인데 기름기 많은 음식을 먹을 때 아주 좋다.
    얼핏 우리와 식생활이 비슷한 것 같지만 베트남인들은 쩬(Chen)이라는 작은 간장 종지 같은 밥그릇을 들고 젓가락만 이용하여 밥을 먹는다.
    바게뜨 빵과 비슷한 ‘반미’를 즐기기도 하는데 이는 아침 식사용으로 애용된다.
    베트남 음식에서 빼 놓을 수 없는 것은 일종의 젓갈 발효 음식인 ‘늑윽맘‘(Nuoc Mam)이다.
    우리나라의 장, 초장 등을 대신한다고 보면 되는데 강렬한 냄새가 좀 거북스럽기도 하지만 익숙해지면 베트남 요리의 독특한 맛을 느끼게 된다.
    시내에는 껌빈전(Com Binh dan: 서민밥집)이라 불리는 밥집이 많이 있는데 이 곳에서는 주로 접시에 밥과 고기, 야채를 얹어서 준다. 이는 껌디아(Com Dia: 접시밥)라고 부른다.

    대표적인 음식

    반짱
    반짱은 늑윽맘과 더불어 베트남의 대표적인 음식이다. 30cm정도의 지름에 둥근 보름달 모양을 한 쌀 웨이퍼(Rice paper)이다. 중부 지방의 특산품으로 이를 이용해 다양한 요리를 만들기도 한다.


    습도가 높고 더운 여름철에 팥빙수처럼 즐길 수 있는 음식이다.

     

     

     

    네이버나 다음에 검색창에 검색하시면 다양한 정보를 얻을수 있습니다.

    2011.11.08 11:31 | 신고
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  • 아리아국제결혼입니다(www.ariawed.com)

     

    베트남의 대표음식은 쌀국수와 돼지고기 덮밥입니다..

    쌀국수는 여러사진이 있어서 돼지고기  덮밥만 오려봅니다...

     

    이름은 껌땀 (COM TAM) 입니다..

     

    2011.11.10 15:54 | 신고
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  • re: 베트남 음식

     

    우선 베트남 하면 쌀국수라든지 베트남에서 생산 되고 있는 커피가 있습니다. 쌀국수는 너무나도 유명해서 잘아시겠고 커피는 세계생산 2위 국가 입니다. 그래서 커피도 베트남을 대표 할수 있다고 생각합니다.

     

    음식정보는 www.vnnews.kr 여기에서 베트남 음식에 대해 보시면 좋을 것 같아 추천해 드리고요. 커피는 베트남에서 제일 역사가 깊은 비나카페( www.vinacafe.kr) 여기에 커피에 대한 정보가 있으니 참고 하세요~

    [사단법인 청소년선도위원회-청소년보호 사이버캠페인]

    2011.11.13 17:00 | 신고