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딸기 고추장 만드는 방법?

딸기 고추장 만드는 방법?

모바일 이남이 | 2017.03.12 20:55 | 조회 0 | 신고

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    딸기고추장 만드는 법


    재료

    고운 고춧가루 5컵(500g), 매줏가루 3½컵(250g), 조청 2½컵(500ml),

    생수 5컵, 딸기조림(딸기 과육 500g, 올리고당 50ml), 천일염 2컵


    만들기

    1. 세척해서 꼭지를 딴 딸기를 대충 으깬 다음 냄비에 담고 올리고당을 넣어 자글자글 졸인다.

    2. 냄비에 생수 5컵을 붓고 (1)의 졸인 딸기와 조청을 넣어 우르르 끓여 식힌다.

    3. (2)를 큰 볼에 담고 메줏가루를 넣어 고루 섞는다.

    4. (3)에 고춧가루를 넣어 뭉치지 않게 젓는다.

    5. 고춧가루가 불면 굵은소금을 넣고 간을 맞춘 다음 용기에 담아 한 달 정도 숙성한 뒤 먹는다.

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    | 2017.03.12 | 의견 쓰기 |신고
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    아래 블로그에 있는 내용을 참고해보시겠어요?

    http://blog.naver.com/tjddhks67/220613133418

    | 2017.03.12 | 의견 쓰기 |신고
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    딸기 고추장 만드는 법


    재료 : 고춧가루, 된장가루, 소금, 딸기쨈, 물엿


    1. 재료 고춧가루, 된장가루, 소금, 딸기쨈을 넣고 잘 저어 줍니다.

    2. 소금은 천일염을 넣는데 알갱이가 굵으니까 잘 섞이도록 해야 합니다.

    3. 잘 섞어서 물엿을 넣고 다시 젓습니다.

    4. 처음보다 좀더 촉촉한 고추장이 완성됩니다. 걸죽하게 되면 통에 담습니다.

    5. 딸기 고추장은 숙성 없이 바로 먹어도 됩니다.

    6. 딸기쨈이 들어갔기 때문에 찌개를 끓이면 안 된답니다.

    비빔밥 용으로 이용하면 될 것 같습니다.

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    | 2017.03.12 | 의견 쓰기 |신고
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    딸기 고추장 은 다음을 참고하시면 좋을 것 같습니다

    http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=tjddhks67&logNo=220613133418

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    | 2017.03.16 | 의견 쓰기 |신고
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    <딸기 고추장 만드는 방법>

    재료 : 고운고춧가루5컵, 메줏가루3과 1/2컵, 조청2과 1/2컵, 새수5컵,

             딸기조림(딸기과육500g, 올리고당50ml), 천일염2컵


    1. 세척해놓은 꼭지딴 딸기는 대충 으깬 다음 올리고당을 넣고 자글자글 졸여주세요.

    2. 냄비에 생수5컵을 붓고 졸인 딸기와 조청을 넣어 끓인 후 식여주세요.

    3. 큰볼에 식힌 딸기와 메줏가루를 넣고 골고루 섞어주세요.

    4. 골고루 섞은 후 고춧가루를 넣어 뭉치지 않게 저어주세요.

    5. 고춧가루가 불면 굵은소금을 넣고 간을 맞춘 후 용기에 담아 한달정도 숙성해주세요.

    [출처] 딸기로 담근 고추장, 궁금하세요?|작성자 리아


    http://blog.naver.com/0alfks/220305831245

    참고하세요 : )

    [출처] 딸기로 담근 고추장, 궁금하세요?|작성자 리아

    | 2017.03.16 | 의견 쓰기 |신고
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    딸기 고추장 첨 들어보는 1인ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    | 2017.03.18 | 의견 쓰기 |신고
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