Q & A

질문

질문
매핑된 토픽
다크초콜릿이 건강에 도움이 된다고 하던데 정말인가요?

다크초콜릿이 건강에 도움이 된다고 하던데 정말인가요?

가우니 | 2017.11.09 16:05 | 조회 0 | 신고

답변

답변 정렬순서 등록순선택됨 선택옵션
답변 목록
  • 답변 채택된 답변

    다크 초콜릿과 홍차의 항산화 물질인 카테킨 함량을 조사한 결과, 다크 초콜릿 100g에 카테킨이 53.5mg 들어 있는 반면 홍차 100g에는 13.9mg밖에 들어 있지 않았다고 하며항산화 물질인 폴리페놀이 코코아 한 잔에 약 600mg, 적포도주 한 잔에 340mg, 녹차 한 잔에 165mg이 들어 있다고합니다.

    혈압이 높은 사람의 혈압을 최고 5%까지 내리게 해 주는 효과가있는데 혈압이 정상인 사람은 다크 초콜릿을 먹어도 혈압이 내려가지 않는다고합니다.다크 초콜릿은 혈압이 높은사람에게 최고혈압인 수축기혈압을 평균 5mmHg 떨어뜨리는 효과가 있는 것으로 있고 이는 매일 30분씩의 운동으로 얻을 수 있는 혈압강하 효과와 맞먹는 수준이라고 합니다.연구결과 다크 초콜릿이 체내에서 혈압을 올리는 것으로 알려진 안지오텐신전환효소(ACE)를 억제한다는 사실이 확인된바도 있다고 합니다.

    다크 초콜릿을 먹으면 ACE의 혈중수치가 감소하면서 혈압이 서서히 내려간다는 것입니다.


    *초콜릿 특유의 향속에는 플라브노이드(flavonoid)와 페놀계 화학물질이 있는데, 이 두 화학물질 모두 강한 산화방지제 역할을 하기 때문에 세포의 손상을 막고 동맥이 막히는 것도 방지 할 수 있습니다.


    *초콜릿속에 있는 카페인 성분과 테오브로마이드 성분이 있습니다.이 화학물질은 각각 잘 알려진 각성제와 신경안정제로 미량이지만 각성제인 암페타민(amphetamine) 계열의 페닐에칠아민(phenylethylamine)도 존재한다고 합니다.


    *초콜릿은 각성제 성분과 안정제 성분이 있어 신경 안정제는 사람을 편안하게 하지만 각성제 성분은 그 반대의 역할을 하는것으로 초콜릿에는 또 다른 각성제가 있다고합니다. 아난다마이드(anandamide) 성분인데, 마리화나에 존재하는 THC(tetrahydrocannabinol)라는 물질과 비슷하고 이 물질은 마약을 복용할 때처럼 긴장을 완화시키는 역할을 한다고 합니다. 담배를 끊은 후 금단 증상을 완화시켜주는 것이 이 때문입니다.


    http://dohahyeon.tistory.com/8

    프로필 사진
    은메달 총 획득메달
    • 3
    • 23
    | 2017.11.09 | 의견 쓰기 |신고
    추천
  • 답변 채택된 답변

    설탕만 빼면 다크초콜릿은 건강에 도움이 되는 음식입니다.

    특히 카카오 안에 폴리페놀이 들어있어서 활성산소(유해산소)를 해가 없는 물질(항산화물질)로 바꿔주고 다양한 질병예방을 하고 단백질 및 효소를 보호하는 능력을 지녔습니다. 또한 항암작용이나 심장질환에도 탁월하구요

    프로필 사진
    동메달 총 획득메달
    • 1
    | 2017.11.09 | 의견 쓰기 |신고
    추천
  • 답변

    카카오 함량이 높은 다크 초콜릿은 점점 사이비 약사가 파는 만병통치약 같은 연구결과가 나오고 있다. 스트레스를 줄여주기도 하고, 심지어 다크 초콜릿을 먹는 것만으로도 30분 동안 운동효과가 있다는 동물임상실험 결과까지 나왔다. 단, 순수 카카오매스도 불포화지방산이라고는 하나 100g에 600kcal에 육박하는 압도적인 칼로리를 자랑한다. 운동효과를 보고 싶다면 카카오매스를 1조각 먹고 테오브로민 및 카페인의 힘을 빌려 운동효과를 높여보자.


    열량이 높아 추운 날이나 등산을 할 때 상당히 효과적이라고 한다. 또 수능 당일에 쉬는 시간마다 먹기 위해 가져가기도 하는데, 테오브로민, 카페인 등의 흥분효과를 생각하면 지나치게 긴장할 수 있어 복용 시 주의를 요한다.[11] 게다가 평소보다 많은 당분을 갑자기 섭취하면 혈당 쇼크로 인해 갑자기 혈당수치가 내려가니 주의. 때문에 일반 초콜릿보단 카카오 비율이 높은 초콜릿이 좋다.


    높은 열량과 피로회복, 각성효과, 저체온증 방지 기능 및 휴대성이 높아서 군대의 전투식량, 비상식량으로도 쓰였고, 한국군의 경우에도 2형 전투식량에 초코볼이 들어가 있다. 1차 대전 이전부터 초콜릿을 지급해온 미군의 경우에는 2차대전 때 초콜릿을 D 레이션이란 이름으로 지급하기 시작했고, 전후에 대량의 초콜릿을 군납한 허쉬 사에 훈장을 주기도 했다. 하지만 이때 지급된 초콜릿은 맛있으면 병사들이 심심하다고 막 까먹을까 봐 '삶은 감자만큼만 달콤할 것'이라는 조건에 더운 날씨에도 녹지 않도록 엄청나게 딱딱한 물건이라 병사들은 아돌프 히틀러와 도조 히데키가 병사들의 사기를 떨어뜨리기 위해 초콜릿을 사보타주한 것이라고 농담하곤 했다. 이때 D 레이션 초콜릿의 재료는 일반 초콜릿에 들어가는 카카오 원료나 설탕, 분유 외에 귀리가루가 들어간 게 특이한 점.


    https://namu.wiki/w/%EC%B4%88%EC%BD%9C%EB%A6%BF

    프로필 사진
    토픽전문가 전문 분야
    • 인스턴트...
    | 2017.11.09 | 의견 쓰기 |신고
    추천
  • 답변

    http://purplehope205.tistory.com/318

    프로필 사진
    동메달 총 획득메달
    • 4
    | 2017.11.13 | 의견 쓰기 |신고
    추천
  • 답변

    쵸콜릿은 복용 시 행복한 느낌을 느끼게 하는 마법의 힘이 있습니다. 심적으로 편안한 상태를 원할 때 이 쵸콜릿이 효과를 발휘합니다.

    프로필 사진
    동메달 총 획득메달
    • 2
    | 2017.11.14 | 의견 쓰기 |신고
    추천

관련 Q&A

질문목록
더 궁금한 것이 있으신가요? 직접 T!P에 물어보세요.

이 분야의 활동가