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2월제철음식알려주세요

매칭된 토픽 요리/음식 식재료/식자재 2018.02.10 신고
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주차의달인의 질문입니다.

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    삼치. 꼬막 등이 2월 제철 음식이라고 하네요

    2018.02.10 신고 의견 1
    지나간20개월

    1, 3, 7, 13, 21, 31, 43, 57...

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    달래. 미역.봄동.미나리등~~ 비닐 하우스에서 재배 하는것이라

    거의 사시 사철 먹을수는 있는것 같아요

    제철 음식이 건강에 좋기는 하죠~~~

    2018.02.10 신고 의견 1
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    알고먹으면 더 맛있는 2월제철음식 울산소식

    2018. 2. 7. 16:52

    복사 http://blog.naver.com/kingboy252/221203385190

    번역하기 전용뷰어 보기

    ​이번 2018년 2월은 우리나라 대명절인 설날이 함께 있어서 더 풍성한 달인 것 같은 느낌이 듭니다.

    맛있는 음식도 많이 먹고 오랜만에 가족들도 보고 말이죠

    2월의 제철음식들도 한자리에서 맛볼 수 있는 기회!

    그렇다면 2월의 제철음식들에는 어떤것들이 있는지 한번 볼까요??


    ​요즘 우엉은 예전과는 달리 반찬으로도 해먹고 요즘은 말려서 차로도 먹는 식품인데요

    이 우엉에는 이눌린이라는 성분이 풍부해서 우리 몸의 신장 기능을 향상시켜주고

    식이섬유가 많아 변비로 고생하시는 분들에게도 좋은 식품이라고합니다.

    하지만! 몸이 찬 사람에게는 설사를 일으킬 수도 있으니 다량섭취는 하지 않는게 좋아요



    ​귤도 아닌것이 오렌지도 아닌것이 그 둘의 맛이 적절하게 잘 조합이 되어 더 맛있는 한라봉

    이 한라봉에는 비타민C가풍부하여 피로회복은 물론 요즘같이 감기가 많이 걸릴 때 먹어주면

    예방도 할 수있다고 합니다. 그러니 2월의 과일로 한라봉 괜찮겠죠?



    냄새부터 향긋함을 불러일으키는 과일 딸기!

    비타민이 풍부하여 기미, 주근깨 같은 피부미용에 좋고 빈혈예방에도 좋다고해요

    그리고 거기에 펙틴이라는 성분으로 변비에도 좋다고 하니

    이 딸기 하나면 모든 건강관리는 문제없을 것 같아요


    ​지방은 적고 살은 단단하여 단백질이 많은 생선 도미!

    이 도미는 2월에 먹어야 정말 더 맛있게 먹을 수 있다고해요

    피로회복에도 좋고 도미껍질에는 비타민B2도 많이 있어서 골고루 남김없이 드시면 좋은 생선이랍니다



    ​이 바지락은 육수로 내기만 해도 시원해지는 천연조미료라고 해도 과언이 아닌데요

    이 바지락에는 칼슘은 물론 철, 인이 풍부하고 거기에 닭고기에 뒤지지 않을만큼의 단백질도

    풍부하다고 합니다. 그러니 겨울철 바지락으로 국을 드시거나 된장찌개에 넣어서 드셔보세요

    2월 풍성한 음식들이 더 많은 달! 그 효능도 미리 보시고 드셔보세요:)

    [출처] 알고먹으면 더 맛있는 2월제철음식|작성자 울산 이사마

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    성주연

    감사합니다. 성심성의껏 질문하고 답변하겠습니다.

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